Planchas au gaz Planchas électriques
Certifiés Origine France Garantie, les planchas, barbecues et accessoires de cheminée LE MARQUIER sont le résultat d'une grande exigence qualitative, au niveau des matériaux sélectionnés ainsi que du mode de fabrication.
LE MARQUIER est né rue Pontrique à Bayonne dans un atelier de ferronnerie d’art. Rapidement, son fondateur, Guy COURS, porte à Paris les créations de son atelier. La clientèle ne se fait pas attendre et très vite les produits de la maison LE MARQUIER ornent les boutiques parisiennes. Toujours à taille humaine, la marque mûrit et grandit, mais reste fidèle à son ADN : Convivialité – Excellence – Passion. C’est ce bel héritage qui en fait une marque forte !
L’idée de la plancha est née de l’observation du système de cuisson utilisé dans les fêtes de village de la région. Un simple réchaud (utilisé pour stériliser les conserves faites maison) et une plaque de métal permettent aux habitants de cuisiner. La maison LE MARQUIER ne tarde pas à développer ce système de cuisson pour le consommateur et à le faire connaître rapidement sous le nom de plancha en France.
Certifiés Origine France Garantie, les planchas, barbecues et accessoires de cheminée sont le résultat d’une grande exigence qualitative, au niveau des matériaux sélectionnés ainsi que du mode de fabrication. C’est pourquoi la certification OFG est apparue comme une priorité pour LE MARQUIER qui l’a obtenue en 2013. Ce gage évident de qualité récompense les 48 personnes qualifiées qui composent l’atelier. Nous offrons donc à nos utilisateurs de planchas une garantie à vie sur les plaques de cuisson en fonte émaillée et sur les brûleurs inox, et 10 ans sur les composants en inox marin.
Tous nos modèles d’expo sont en promo Chez Univert, la qualité et la performance de nos barbecues sont notre priorité. C’est pourquoi nous sommes fiers de vous offrir des réductions exceptionnelles sur tous nos modèles d’exposition. Ces barbecues ont été soigneusement entretenus et sont prêts à vous offrir des années de délices culinaires en […]
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La plaque L’effet Maillard est caractéristique de la cuisson à la plancha. La caramélisation des sucs à haute température d’un aliment, révèle toutes ses saveurs et arômes. La cuisine à la plancha assure une uniformité de la cuisson sur toute la surface des aliments cuisinés (viandes, légumes, poissons, fruits …) En fonte émaillée : La fonte […]
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Ingrédients – Riz spécial risotto – Bouillon de légumes – Asperges vertes – Champignons – Fèves – Carottes nouvelles – Beurre – Parmesan râpé Préparation – Détailler les asperges en oblique. – Essuyer les champignons. – Enlever les fanes des carottes (les carottes nouvelles n’ont pas besoin d’être épluchées). – Écosser les fèves Cuisson – […]
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Ingrédients – 4 darnes de saumon – 1 fenouil – 8 tomates cerises – 1/2 citron jaune – 3 oignons nouveaux – 10 olives noires – huile d’oliveAssaisonnement : – 1 cc de poivre – 2cc de sel – 1 cc de zeste de citron – 1 cc d’origan – 1 cc de paprika Préparation – […]
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Ingrédients – 4 escalopes de veau – 8 billes de mozzarella – Chiffonnade de jambon sec italien – Sauge ciselée – 800g de Pommes de terre – 1 cs de sel – 2 cs d’huile d’olive – 1 cc de paprika – 1 cc d’origan Préparation Préparation Piccattas : – Tailler en deux les escalopes […]
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