Comment nettoyer vos grilles de gril en acier inoxydable et les garder comme neuves ?
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Si vous aimez votre gril autant que moi, vous voulez qu’il soit aussi beau que possible. Garder votre gril propre sert un autre objectif, autre que d’avoir une belle apparence, cela garantit que votre barbecue Napoléon est en parfait état de fonctionnement et le reste pendant toute sa durée de vie. Il est facile de prendre soin de l’extérieur du gril, il suffit de suivre les instructions de notre article Qu’est-ce que l’acier inoxydable et comment en prendre soin. Cependant, étant donné que vos grilles de cuisson subissent le poids de la vie du barbecue, vous voulez savoir comment les nettoyer et comment redonner à vos grilles en acier inoxydable un aspect neuf.
COMMENT NETTOYER LES GRILLES DE BARBECUE
La meilleure façon de nettoyer les grilles de barbecue en acier inoxydable est de les nettoyer après chaque utilisation. Frottez vos grilles de cuisson en acier inoxydable avec votre brosse à gril en acier inoxydable ou notre brosse à gril sans poils. Faire cela pendant que le gril est encore chaud signifie que vous n’aurez pas à le faire la prochaine fois que vous irez cuisiner, et cela contribuera grandement à garantir que vos grilles de cuisson en acier inoxydable restent comme neuves.
DEUX ÉTAPES SIMPLES POUR GARDER LES GRILLES PROPRES :
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Nettoyez vos grilles pendant que le gril est chaud après avoir terminé le barbecue. C’est une excellente façon de passer le temps pendant que votre viande se repose.
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Si vous avez oublié, préchauffez votre gril à 500 °F+ (élevé) pendant 10 à 15 minutes avant de commencer la cuisson. Une fois que le gril est devenu agréable et chaud, utilisez la brosse pour éliminer tous les débris de votre dernière séance de grillade.
TACHES TENACES SUR VOS GRILLES
Malheureusement, de temps en temps, quelque chose de tenace colle à votre surface de cuisson, ne vous inquiétez pas. Essayez plutôt ces conseils.
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Une feuille de papier d’aluminium, côté brillant vers le bas, sur la zone incriminée pendant que le gril chauffe jusqu’à 500 ° F (élevé) devrait résoudre le problème. Lorsque le gril est chaud, brossez simplement les détritus avec votre brosse à gril. **Veuillez envisager de porter des gants de barbecue résistants à la chaleur lorsque vous faites cela car le gril sera très chaud.**
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En dernier recours, faites tremper vos grilles en acier inoxydable sales dans de l’eau chaude, puis frottez doucement pour les rendre parfaitement propres. N’oubliez pas qu’en faisant cela, vous enlevez l’assaisonnement que vous avez accumulé et les grilles devront être réassaisonnées. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez réappliquer cet assaisonnement en suivant nos instructions sur la façon d’assaisonner vos grilles de cuisson en acier inoxydable.
Pourquoi l’astuce du papier d’aluminium fonctionne-t-elle ? Le papier d’aluminium formera une convection concentrée (comme lorsque vous grillez avec le couvercle baissé) sur la zone incriminée. Cela emprisonne également la vapeur s’il y a de l’humidité présente. Il décomposera la crasse cuite afin qu’il soit plus facile de l’enlever avec une brosse à gril, très similaire à lorsque vous activez l’autonettoyage dans votre four.
COMMENT FAIRE POUR QUE VOS GRILLES DE GRIL EN ACIER INOXYDABLE AIENT L’AIR NEUVES
Pour que ces grilles aient l’air neuves… eh bien, vous ne pouvez pas. Une fois utilisées, vos grilles de cuisson commenceront à développer ce qu’on appelle une patine. C’est une combinaison de décoloration due à la chaleur et d’accumulation d’huiles sur les grilles de cuisson de votre barbecue qui protégera l’acier inoxydable de la corrosion et créera une surface antiadhésive sur laquelle vous pourrez cuisiner. Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas avoir de belles grilles. Comme indiqué dans la vidéo, si vous utilisez une excellente huile à haute température comme Crisco, de l’huile de palme ou du saindoux pour assaisonner vos grilles après quelques utilisations et garder ces grilles propres, les grilles resteront en excellent état.
Comme toujours, nous vous recommandons de faire preuve de prudence lorsque vous utilisez une brosse à gril et n’oubliez pas d’effectuer un entretien approprié de la brosse pour vous assurer que vous ne perdez pas de poils.