5 légumes pour votre carré potager

1. Les radis : ils adorent pousser dans le terreau pur et être arrosés au quotidien. Ainsi, ils ne se creusent pas et sont peu piquants. Semez-les de mars à août pour des récoltes 3 à 4 semaines après le semis.

2. Les salades à couper : elles sont préférables aux autres salades dans un espace réduit, car la récolte feuille à feuille se prolonge sur plusieurs semaines. Pour plus de diversité gustative, semez du mesclun. Les semis se font de mars à début juillet. Semez dès février en couvrant avec une cloche en verre. En été, semez de la mâche.

3. Les tomates-cerises : elles produisent longtemps, de juillet aux gelées, et permettent à toute la famille de grappiller leurs fruits rouge vif, jaunes, oranges ou bruns. Installez le pied en mai au centre du carré en l’enterrant jusqu’aux premières feuilles et tuteurez-le. Inutile de tailler. Un plant produit jusqu’à 2 kg dans la saison.

4. Les courgettes : récoltées jeunes tout l’été, elles sont délicieuses et dépourvues de graines. Variez les plaisirs en choisissant des courgettes jaune d’or, vert pâle ou striées. Un seul plant permet de récolter jusqu’à 8 à 9 fruits.

5. Les piments ou poivrons : la chaleur restituée la nuit par les murs de l’habitation plaît à ces légumes-fruits. Installez un plant en mai-juin en même temps que son tuteur. Récoltez en fin d’été jusqu’à 4 poivrons ou le double de piments.